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＜サーモンやブリ・マグロ、冷凍エビしか食べなくなった日本人と漁業の暗い未来・食べやすく、料理しやすい魚ばかりが消費される今、増え続ける魚の食品ロス＞地方の漁業、地魚の流通、地方の飲食店。地域振興、まだまだいろんな知恵を出さねばならない。 ...