＜日本酒新時代の到来 「世界から求められる日は必ず来る」躍動する若手杜氏たち＞
まさに世界中に日本酒を。
なお、日本の酒蔵の大部分は中小メーカー。輸出のためには、単独メーカーでは限界。
政府、業界、一致協力して、さらなる輸出促進を。
＜日本酒新時代の到来 「世界から求められる日は必ず来る」躍動する若手杜氏たち＞
「国酒」でありながら、チューハイや第3のビールに押されてシェアは落ちる一方の日本酒。でも、若手の造り手たちの躍動が、そう遠くない日に、世界に旋風を巻き起こす新時代の到来を予感させる。AERA 2023年4月10日号の記事を紹介する。2023/04/09
https://dot.asahi.com/aera/2023040600031.html?page=1
＜ドンペリの元醸造家が語る、日本酒が「世界酒」になる可能性とは＞・4月28日
https://www.asahi.com/articles/ASR4T4GQNR4NPISC001.html