＜ワインに並べ！こだわりの超高級SAKE 和食ブームに円安追い風＞
世界中のセレブをターゲットに。
頑張れ日本酒、日本酒造界。
＜ワインに並べ！こだわりの超高級SAKE 和食ブームに円安追い風＞
四合瓶1本で2万円！――。米や水、製法に徹底的にこだわった超高級日本酒が増えてきた。世界的な和食ブームなどを追い風に、日本酒がワインやウイスキーのように世界的な“SAKE”になる絶好の機会と全国の酒蔵は開発に積極的だ。国内消費が目減りする中、輸出は好調で「超高級酒」を戦略的に海外展開する酒蔵も出てきた。・・・2022/12/9
https://mainichi.jp/articles/20221208/k00/00m/040/153000c