つぶやき：「奇跡のコメ」・「ゆうだい21」

＜品評会で他品種を圧倒する「奇跡のコメ」　味のカギは南アジアにあり＞
温暖化、小物品種改良、官民、いろいろ工夫。
「味のカギは南アジアにあり」、アジアのお米、見直すべきか？？？

＜品評会で他品種を圧倒する「奇跡のコメ」　味のカギは南アジアにあり＞
　宇都宮大学が開発し、大学を挙げて普及に取り組むコメ「ゆうだい21」が、今年も国内最大級の品評会で王者コシヒカリを圧倒した。キャッチフレーズは「農場で偶然生まれた、冷めてもおいしい奇跡のコメ」――。実はその驚異的な味をもたらすカギは、南アジア原産のイネにあった。
12月13日・https://www.asahi.com/articles/ASTDC218STDCUUHB008M.html