＜イギリスの給食から消える揚げ物 子どもの肥満・医療負担減らす＞
果たして肥満体質、何処まで効果を上げることができるのか。
給食だけではあるまい、家庭での食生活。
＜イギリスの給食から消える揚げ物 子どもの肥満・医療負担減らす＞
イギリスを代表する揚げ物料理「フィッシュ・アンド・チップス」が学校給食から消える。子どもの肥満対策として政府が揚げ物を禁止するためだ。英国の肥満率は先進国の中でも高い。給食改革で若いうちから食習慣を改善し、国民の医療費負担も減らす。
タラに衣をつけて揚げフライドポテトを添えたフィッシュ・アンド・チップス、ピザ、チキンナゲット。英国の小学校の給食はこんなメニューが並ぶ。
8月9日・https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR22BO10S6A720C2000000/