＜宮崎・高千穂の肉厚シイタケ、ビーガンつかむ 24カ国・地域に輸出＞
農産物、海外需要、知恵と工夫を。
＜宮崎・高千穂の肉厚シイタケ、ビーガンつかむ 24カ国・地域に輸出＞
宮崎県の山間地域にあるシイタケ専門問屋の杉本商店（同県高千穂町）が欧米を中心に輸出を増やしている。主力は肉厚の干しシイタケなどだ。肉を食べたような満足感が得られるとビーガン（完全菜食主義者）らの間で人気となっており、海外需要を開拓。高齢化で国内市場が縮小するなか、輸出先は今では24カ国・地域に上っている。2025年10月16日・https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC2493H0U5A920C2000000/