＜イスラエル発の“培養ウナギ”が商用化へ 「一大市場」日本で生産も＞
期待しよう、しかし、やはり問題（課題）は味と値段。
＜イスラエル発の“培養ウナギ”が商用化へ 「一大市場」日本で生産も＞
希少なウナギが、今よりも身近になるかもしれない。イスラエルで「培養ウナギ」を手がける企業が、日本進出をうかがっている。私たちの食卓にのぼる日は来るのか。
「27年には商用段階」
2025/6/13・https://mainichi.jp/articles/20250612/k00/00m/020/243000c