＜広がる「おにぎりブーム」 国内Z世代にとどまらず、海外でも人気を博す納得の理由＞
おにぎり専門店、おにぎり1個の価格は350～700円、これが大繁盛、豊かな日本の象徴？？？
私にとってはこのようなおにぎりは無縁、自分でご飯を炊いて、おかかか佃煮昆布、たまには少し贅沢に辛子明太子。こを
＜広がる「おにぎりブーム」 国内Z世代にとどまらず、海外でも人気を博す納得の理由＞
おにぎり専門店が増えている。
おにぎりブームをけん引している、東京・大塚にある1960年創業の老舗「ぼんご」は連日、店の前に大行列ができる。もうこのような状態が、4～5年は続いており、6時間待ちの日もあるという。1日に売れるおにぎりの数はなんと約1500個になるというから、驚かされる。
おにぎり1個の価格は350～700円、平均すれば400～450円で決して安くはない。しかし、大きさは通常のおにぎりの2倍ほど。米は新潟県関川村の岩船コシヒカリを使っている。驚くほどの具だくさんだから食べ応えがあり、人気を博している。コロナ禍でも、テークアウト需要があってほとんど影響がなかった。
近年はぼんごで修業した人が、独立して成功する例も増えている。「ぼんご流」のふんわりした食感で、サイズの大きな具だくさんのおにぎりを、すし店のようなカウンターで握り、出来たてを提供する店が目立つようになった。・・・ 長浜淳之介のトレンドアンテナ・10月24日・https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2410/24/news024.html
＜政治から抜け落ちた「貧困」問題：近づく分断社会―ジャーナリスト・水島宏明氏＞
2024.10.23・https://www.nippon.com/ja/in-depth/d01064/