＜別府の名湯、ヒラメの健康に効果…餌に温泉成分混ぜたら死ぬ割合半減・うまみ成分増加＞
この温泉成分、他の養殖にも活用検討中とのこと。試行錯誤、成功することを期待しよう。
＜別府の名湯、ヒラメの健康に効果…餌に温泉成分混ぜたら死ぬ割合半減・うまみ成分増加＞
ヒラメの養殖量が全国トップの大分県で、別府市の温泉成分を餌に混ぜて与えたところ、養殖中に死ぬ割合が半減する効果が確認された。「温泉で育ったヒラメ」としてブランド化も進められていて、飼料代の高騰も受けて経営面の苦境が続く業界の救世主となるか、注目されている。・・・2023/06/25
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230625-OYT1T50076/