＜サーモンやブリ・マグロ、冷凍エビしか食べなくなった日本人と漁業の暗い未来・食べやすく、料理しやすい魚ばかりが消費される今、増え続ける魚の食品ロス＞
地方の漁業、地魚の流通、地方の飲食店。
地域振興、まだまだいろんな知恵を出さねばならない。
＜サーモンやブリ・マグロ、冷凍エビしか食べなくなった日本人と漁業の暗い未来・食べやすく、料理しやすい魚ばかりが消費される今、増え続ける魚の食品ロス＞・2022.6.30
・片桐 新之介・https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/70761