勝ち組、しかし､それを続けること極めて難しい。食べ放題という時限爆弾、迫りくる「和牛飼料価格の高騰」そして和牛肉の高騰、どのように工夫して乗り越えることが出来るのか？？？
＊ 焼肉きんぐ FAN BOOK (TJMOOK)
2007年に1号店を出店後、急成長中の焼肉チェーン店「焼肉きんぐ」。
食べ放題の常識を覆す肉のクオリティとバラエティに富んだサイドメニュー、
さらには焼肉の焼き方を指導する「焼肉ポリス」などが話題を呼び、週末は行列必至の人気店。そんな焼肉きんぐの魅力を余すところなく伝える。
＜牛角撃破から一転、焼肉きんぐが抱え込む「食べ放題という時限爆弾」・これで安泰かと思いきや…＞・2022.06.22・永田 雅乙フードビジネスコンサルタント・https://gendai.ismedia.jp/articles/-/96276